| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 1100 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1275 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец душистый, молотый | 0.5 tbsp |
Котлеты бифштекс
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 24.9% | 342 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.3% | 2545 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 74.17 мг | 500 мг | 14.8% | 12.6% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 17.3% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 29.5% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.279 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 26.4% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8686 мг | 20 мг | 34.3% | 29.3% | 291 г |
| Ниацин | 4.644 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.57 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.7% | 732 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4963 г |
| Кремний, Si | 0.716 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4190 г |
| Магний, Mg | 51.71 мг | 400 мг | 12.9% | 11% | 774 г |
| Натрий, Na | 215.83 мг | 1300 мг | 16.6% | 14.2% | 602 г |
| Сера, S | 225.33 мг | 1000 мг | 22.5% | 19.2% | 444 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 18.2% | 471 г |
| Хлор, Cl | 280.5 мг | 2300 мг | 12.2% | 10.4% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 8.4% | 1024 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 4.628 мкг | 10 мкг | 46.3% | 39.5% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3738 г |
| Медь, Cu | 101.44 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.6% | 986 г |
| Молибден, Mo | 5.205 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.3% | 1345 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.634 мкг | 55 мкг | 44.8% | 38.2% | 223 г |
| Фтор, F | 60.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6596 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 18.9% | 451 г |
| Цинк, Zn | 2.9347 мг | 12 мг | 24.5% | 20.9% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.605 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.837 г | ~ | |||
| Лизин | 2.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.977 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.076 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.923 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.694 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».