Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Мука Миндальная [Spirulina Food] 80 г
Псиллиум [Excess Free] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.3% 447 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 11.8% 389 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 3.9% 1164 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.6% 695 г
Витамин В4, холин 70.01 мг 500 мг 14% 6.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 26.301 мкг 400 мкг 6.6% 3% 1521 г
Витамин В12, кобаламин 0.798 мкг 3 мкг 26.6% 12.2% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 6.604 мкг 50 мкг 13.2% 6% 757 г
Витамин РР, НЭ 3.3382 мг 20 мг 16.7% 7.6% 599 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.16 мг 2500 мг 4% 1.8% 2471 г
Кальций, Ca 126.45 мг 1000 мг 12.6% 5.8% 791 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2180 г
Натрий, Na 48.99 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2654 г
Сера, S 155.49 мг 1000 мг 15.5% 7.1% 643 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 10.7% 428 г
Хлор, Cl 132.37 мг 2300 мг 5.8% 2.7% 1738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2769 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1597 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 9.9% 461 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 65.46 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1528 г
Молибден, Mo 6.431 мкг 70 мкг 9.2% 4.2% 1088 г
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Селен, Se 26.113 мкг 55 мкг 47.5% 21.7% 211 г
Стронций, Sr 12.28 мкг ~
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12874 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.4451 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2696 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.626 г min 16.8 г 15.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,4 кКал.

  • Порция = 41 гр (89.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».