| Кальмар (мясо) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 60 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.6% | 585 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.6% | 836 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.6% | 2244 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.9% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.405 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.697 мг | 15 мг | 11.3% | 9% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.471 мг | 20 мг | 32.4% | 25.8% | 309 г |
| Ниацин | 1.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.14 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.9% | 806 г |
| Кальций, Ca | 44.9 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2227 г |
| Магний, Mg | 65.19 мг | 400 мг | 16.3% | 13% | 614 г |
| Натрий, Na | 72.63 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.5% | 1790 г |
| Сера, S | 140.75 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.2% | 710 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 21.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 2.72 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 4.1% | 1938 г |
| Йод, I | 218.03 мкг | 150 мкг | 145.4% | 115.9% | 69 г |
| Кобальт, Co | 69.485 мкг | 10 мкг | 694.9% | 554.1% | 14 г |
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 7.2% | 1115 г |
| Медь, Cu | 1207.18 мкг | 1000 мкг | 120.7% | 96.3% | 83 г |
| Молибден, Mo | 14.514 мкг | 70 мкг | 20.7% | 16.5% | 482 г |
| Никель, Ni | 8.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.66 мкг | 55 мкг | 10.3% | 8.2% | 972 г |
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118694 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.6435 мг | 12 мг | 13.7% | 10.9% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.92 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.29 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.755 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары тушеные с шампиньонами составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».