| Фарш для пельменей | 320 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 140 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 5.1% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 36.69 мг | 500 мг | 7.3% | 4.5% | 1363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.683 мкг | 3 мкг | 22.8% | 14% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1715 мг | 20 мг | 10.9% | 6.7% | 921 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.42 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.2% | 1874 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6863 г |
| Кремний, Si | 23.589 мг | 30 мг | 78.6% | 48.1% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2071 г |
| Натрий, Na | 173.38 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Сера, S | 74.54 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.6% | 1342 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Хлор, Cl | 237.59 мг | 2300 мг | 10.3% | 6.3% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1848 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.7% | 1081 г |
| Литий, Li | 1.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3368 мг | 2 мг | 16.8% | 10.3% | 594 г |
| Медь, Cu | 92.68 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.7% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 1.314 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5327 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.322 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.2% | 661 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9425 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.772 мг | 12 мг | 14.8% | 9.1% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.495 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.898 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.522 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.377 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.377 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов говяжий+рис составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».