Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис здоровье 293 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 696 г
Капуста белокочанная (Тушение) 218 г
Перец сладкий красный (Тушение) 181 г
Морковь (Припускание) 137 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 172 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.5% 1013 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.9% 2106 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 19.6% 645 г
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 21% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин В4, холин 24 мг 500 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 11% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 15.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 3.741 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10692 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 13.6% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 8% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.2401 мг 20 мг 11.2% 14.1% 893 г
Ниацин 3.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.15 мг 2500 мг 5.9% 7.4% 1699 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8532 г
Кремний, Si 7.507 мг 30 мг 25% 31.6% 400 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 9.2% 1375 г
Натрий, Na 18.34 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7088 г
Сера, S 66.96 мг 1000 мг 6.7% 8.5% 1493 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 8.5% 1487 г
Хлор, Cl 32.54 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3072 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 44.3% 285 г
Литий, Li 7.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 3.4% 3670 г
Медь, Cu 49.71 мкг 1000 мкг 5% 6.3% 2012 г
Молибден, Mo 6.185 мкг 70 мкг 8.8% 11.1% 1132 г
Никель, Ni 2.733 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 4.662 мкг 55 мкг 8.5% 10.7% 1180 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 81.12 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 4931 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 19.9% 632 г
Цинк, Zn 0.485 мг 12 мг 4% 5.1% 2474 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.144 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».