| Фарш для пельменей | 3080 г |
| Тесто | 1560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.7% | 628 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 7.1% | 768 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4081 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 55.12 мг | 500 мг | 11% | 6% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.648 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.813 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1009 мг | 20 мг | 20.5% | 11.2% | 488 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.65 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6693 г |
| Кремний, Si | 1.624 мг | 30 мг | 5.4% | 3% | 1847 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2577 г |
| Натрий, Na | 33.33 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3900 г |
| Сера, S | 107.57 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.9% | 930 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 16.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 1991 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.3% | 873 г |
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 6.6% | 835 г |
| Медь, Cu | 62.25 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.4% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.5% | 1224 г |
| Никель, Ni | 0.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.111 мкг | 55 мкг | 16.6% | 9.1% | 604 г |
| Титан, Ti | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12045 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.8447 мг | 12 мг | 7% | 3.8% | 1421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.466 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.499 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени сырые составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».