| Свинина мясная (Варка без слива) | 177 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок | 69 г |
| Масло подсолнечное | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.6 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 6% | 475 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.2% | 894 г |
| Жиры | 33.9 г | 56 г | 60.5% | 17.1% | 165 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 3.9% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 45.15 мг | 500 мг | 9% | 2.5% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 1.9% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 3.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.815 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 1.6% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.462 мг | 15 мг | 63.1% | 17.8% | 159 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8262 мг | 20 мг | 19.1% | 5.4% | 523 г |
| Ниацин | 1.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.17 мг | 2500 мг | 9% | 2.5% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5804 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 1.2% | 2252 г |
| Натрий, Na | 24.45 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.5% | 5317 г |
| Сера, S | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4523 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 3.4% | 836 г |
| Хлор, Cl | 8.5 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 1.9% | 1513 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 4.8% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 1.1% | 2558 г |
| Медь, Cu | 30.61 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3267 г |
| Никель, Ni | 1.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37951 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2891 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.198 г | min 16.8 г | 84.5% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность флотский фарш составляет 354,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».