| Лук репчатый | 157 г |
| Баклажан | 210 г |
| Перец сладкий красный | 311 г |
| Томаты Свежие [Магнит] | 223 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 24.8% | 1250 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 39.6% | 782 г |
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 43.3% | 712 г |
| бета Криптоксантин | 6.766 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.92 мг | 500 мг | 1% | 3.1% | 10163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 12.1% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 36.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.619 мкг | 400 мкг | 2.9% | 9% | 3443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.23 мг | 90 мг | 96.9% | 300% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 6.5% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 6.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6512 мг | 20 мг | 3.3% | 10.2% | 3071 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.12 мг | 2500 мг | 5.8% | 18% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 5% | 6390 г |
| Кремний, Si | 14.887 мг | 30 мг | 49.6% | 153.6% | 202 г |
| Магний, Mg | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 5.9% | 5333 г |
| Натрий, Na | 128.71 мг | 1300 мг | 9.9% | 30.7% | 1010 г |
| Сера, S | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 6.2% | 5120 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 9.9% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 215.61 мг | 2300 мг | 9.4% | 29.1% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 8% | 3822 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.3% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.281 мкг | 10 мкг | 22.8% | 70.6% | 438 г |
| Литий, Li | 44.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 24.1% | 1276 г |
| Медь, Cu | 82.18 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 25.4% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 4.725 мкг | 70 мкг | 6.8% | 21.1% | 1481 г |
| Никель, Ni | 2.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12881 г |
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 36563 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 19.5% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3797 мг | 12 мг | 3.2% | 9.9% | 3160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из баклажанов составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».