| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 220 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 30 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.1 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 548 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.1% | 800 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 12.6% | 258 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.4% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 9.1% | 357 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5074 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 24.19 мг | 500 мг | 4.8% | 1.6% | 2067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 4.6% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.6 мкг | 400 мкг | 29.9% | 9.7% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 1.9% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 5929 г |
| бета Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.157 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9893 мг | 20 мг | 9.9% | 3.2% | 1005 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.3 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.2% | 773 г |
| Кальций, Ca | 271.77 мг | 1000 мг | 27.2% | 8.9% | 368 г |
| Магний, Mg | 117.78 мг | 400 мг | 29.4% | 9.6% | 340 г |
| Натрий, Na | 138.53 мг | 1300 мг | 10.7% | 3.5% | 938 г |
| Сера, S | 93.93 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.1% | 1065 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 10.6% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.402 мг | 18 мг | 35.6% | 11.6% | 281 г |
| Марганец, Mn | 1.2015 мг | 2 мг | 60.1% | 19.6% | 166 г |
| Медь, Cu | 1247.1 мкг | 1000 мкг | 124.7% | 40.6% | 80 г |
| Селен, Se | 10.923 мкг | 55 мкг | 19.9% | 6.5% | 504 г |
| Цинк, Zn | 2.6693 мг | 12 мг | 22.2% | 7.2% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 111.6% | 36.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 7.35 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.607 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.506 г | min 16.8 г | 38.7% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.159 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.068 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 4.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 1 составляет 307,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».