| Вода | 1774 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 56 г |
| Сельдерей (Тушение) | 77 г |
| Судак (Варка) | 774 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 27.8% | 1434 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2% | 20000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2413 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 10.3% | 3782 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 10.3% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 11.9% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 7.1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.973 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 41110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 75.4% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 3.6% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 13.9% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1411 мг | 20 мг | 5.7% | 22.6% | 1753 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.87 мг | 2500 мг | 2.6% | 10.3% | 3914 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.6% | 7257 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 2.4% | 16393 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 7.5% | 5391 г |
| Натрий, Na | 10.97 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.2% | 11851 г |
| Сера, S | 55.92 мг | 1000 мг | 5.6% | 22.2% | 1788 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 26.6% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 8.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 26775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 3.6% | 11180 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 4.446 мкг | 10 мкг | 44.5% | 176.6% | 225 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 3.2% | 12821 г |
| Медь, Cu | 30.17 мкг | 1000 мкг | 3% | 11.9% | 3315 г |
| Молибден, Mo | 1.851 мкг | 70 мкг | 2.6% | 10.3% | 3782 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.217 мкг | 55 мкг | 5.8% | 23% | 1710 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.67 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.5% | 5217 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 61.1% | 651 г |
| Цинк, Zn | 0.193 мг | 12 мг | 1.6% | 6.3% | 6218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.059 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из судака составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».