| Баклажан (Запекание) | 245 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 100 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.8% | 833 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 10.7% | 925 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5.4% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 2% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 5.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.327 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 9.8% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 5.4% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9764 мг | 20 мг | 9.9% | 9.8% | 1012 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.41 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.3% | 964 г |
| Кальций, Ca | 196.71 мг | 1000 мг | 19.7% | 19.4% | 508 г |
| Кремний, Si | 20.681 мг | 30 мг | 68.9% | 68% | 145 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1908 г |
| Натрий, Na | 145.35 мг | 1300 мг | 11.2% | 11.1% | 894 г |
| Сера, S | 62.49 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.1% | 1600 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 19% | 521 г |
| Хлор, Cl | 264.23 мг | 2300 мг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2532 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.617 мкг | 10 мкг | 26.2% | 25.9% | 382 г |
| Литий, Li | 52.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2259 мг | 2 мг | 11.3% | 11.2% | 885 г |
| Медь, Cu | 145.72 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 14.4% | 686 г |
| Молибден, Mo | 9.43 мкг | 70 мкг | 13.5% | 13.3% | 742 г |
| Никель, Ni | 4.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.483 мкг | 55 мкг | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26991 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.7% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.1553 мг | 12 мг | 9.6% | 9.5% | 1039 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.146 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% |
Энергетическая ценность Битый баклажан составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».