| Говядина 1 кат. (Тушение) | 540 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.6% | 252 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.5% | 1498 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 59.07 мг | 500 мг | 11.8% | 4.3% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.5% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.195 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.047 мкг | 3 мкг | 68.2% | 25.1% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5648 мг | 20 мг | 32.8% | 12.1% | 305 г |
| Ниацин | 3.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.44 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4819 г |
| Кремний, Si | 1.639 мг | 30 мг | 5.5% | 2% | 1830 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Натрий, Na | 52.37 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2482 г |
| Сера, S | 202.6 мг | 1000 мг | 20.3% | 7.5% | 494 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 7.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 53.04 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.407 мг | 18 мг | 13.4% | 4.9% | 748 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 7.109 мкг | 10 мкг | 71.1% | 26.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1949 г |
| Медь, Cu | 174.11 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 6.4% | 574 г |
| Молибден, Mo | 8.842 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4.6% | 792 г |
| Никель, Ni | 7.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19856 г |
| Фтор, F | 58.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6833 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Цинк, Zn | 2.884 мг | 12 мг | 24% | 8.8% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.831 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.359 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.164 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.574 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.722 г | min 16.8 г | 51.9% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность ЮЛЯ - Тушенная говядина по-домашнему составляет 271,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».