| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 230 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 150 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 350 г |
| Мак, семя | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 5.3% | 598 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 8.9% | 359 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 4.2% | 753 г |
| Углеводы (общие) | 25.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 6.5% | 488 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.1% | 1047 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.005 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 5.6% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.4% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 53.43 мг | 500 мг | 10.7% | 3.4% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 3.2% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.048 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3% | 1051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 4.3% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.295 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.367 мкг | 50 мкг | 14.7% | 4.7% | 679 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8998 мг | 20 мг | 14.5% | 4.6% | 690 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.08 мг | 2500 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 291.21 мг | 1000 мг | 29.1% | 9.2% | 343 г |
| Кремний, Si | 6.72 мг | 30 мг | 22.4% | 7.1% | 446 г |
| Магний, Mg | 96.85 мг | 400 мг | 24.2% | 7.7% | 413 г |
| Натрий, Na | 36.45 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3567 г |
| Сера, S | 188.97 мг | 1000 мг | 18.9% | 6% | 529 г |
| Фосфор, P | 290.2 мг | 800 мг | 36.3% | 11.5% | 276 г |
| Хлор, Cl | 67.7 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.9% | 3397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.92 мг | 18 мг | 16.2% | 5.1% | 616 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 4.32 мкг | 10 мкг | 43.2% | 13.7% | 231 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6816 мг | 2 мг | 84.1% | 26.7% | 119 г |
| Медь, Cu | 368.69 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 11.7% | 271 г |
| Молибден, Mo | 14.246 мкг | 70 мкг | 20.4% | 6.5% | 491 г |
| Никель, Ni | 9.96 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.796 мкг | 55 мкг | 32.4% | 10.3% | 309 г |
| Стронций, Sr | 5.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16084 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.9641 мг | 12 мг | 8% | 2.5% | 1245 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.416 г | от 4.7 до 16.8 г | 94% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.597 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | min 16.8 г | 17.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность БВ-Булочки составляет 314,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».