Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с капустой и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с капустой и картошкой

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 750 г
Картофель (Тушение) 350 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.1% 760 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.9 мкг 900 мкг 24.9% 24.6% 402 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 26.1% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1513 г
Витамин В4, холин 31.25 мг 500 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.7% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.558 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6099 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 11.6% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 26.8% 369 г
Витамин РР, НЭ 2.5757 мг 20 мг 12.9% 12.8% 776 г
Ниацин 0.574 мг ~
Бетаин 1.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.57 мг 2500 мг 12.7% 12.6% 787 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3073 г
Кремний, Si 33.019 мг 30 мг 110.1% 108.9% 91 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 5.7% 1721 г
Натрий, Na 102.46 мг 1300 мг 7.9% 7.8% 1269 г
Сера, S 114.68 мг 1000 мг 11.5% 11.4% 872 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 10.8% 922 г
Хлор, Cl 139.66 мг 2300 мг 6.1% 6% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.8 мкг ~
Бор, B 141.1 мкг ~
Ванадий, V 37.56 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1719 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10563 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 27.7% 357 г
Литий, Li 14.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 7.4% 1334 г
Медь, Cu 101.02 мкг 1000 мкг 10.1% 10% 990 г
Молибден, Mo 7.657 мкг 70 мкг 10.9% 10.8% 914 г
Никель, Ni 7.726 мкг ~
Рубидий, Rb 143.5 мкг ~
Селен, Se 6.149 мкг 55 мкг 11.2% 11.1% 894 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21763 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.5% 1160 г
Цинк, Zn 1.2608 мг 12 мг 10.5% 10.4% 952 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.735 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.981 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой и картошкой составляет 101,1 кКал.

  • Порция = 345 гр (348.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».