Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ Московский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ Московский

Щековина свиная (щёки, баки) 51 г
Сосиски Вкусные с Телятиной [Брестский Мясокомбинат] 108 г
Колбаски Озерецкие 138 г
Вода 2000 г
Свекла, вареная 189 г
Солянка с грибами закатка 600 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые 100 г
Сахар песок 3 г
Приправа Kucharek 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Московский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.3% 2235 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 15% 344 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2% 2547 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3188 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 0.5% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 6.743 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5932 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин РР, НЭ 0.4919 мг 20 мг 2.5% 1.3% 4066 г
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.58 мг 2500 мг 2% 1% 4943 г
Кальций, Ca 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16750 г
Магний, Mg 4.04 мг 400 мг 1% 0.5% 9901 г
Натрий, Na 11.04 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11775 г
Сера, S 16.72 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5981 г
Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 1.2% 4396 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 185484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.121 мг 18 мг 0.7% 0.4% 14876 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6734 г
Медь, Cu 11.34 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 8818 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 1% 4923 г
Селен, Se 2.248 мкг 55 мкг 4.1% 2.1% 2447 г
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4500 г
Цинк, Zn 0.1667 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7199 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.756 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ Московский составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».