Свинина, мякоть окорока, тушеная | 413 г |
Картофель | 1360 г |
Лук репчатый | 170 г |
Морковь | 180 г |
Перец сладкий красный | 218 г |
Баклажан | 1060 г |
Цветная капуста | 220 г |
Брокколи | 300 г |
Майонез провансаль саратовский | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.6% | 1583 г |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.8% | 2639 г |
Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.7% | 1111 г |
Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2742 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 111.6 мкг | 900 мкг | 12.4% | 18.9% | 806 г |
бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 20.6% | 742 г |
Лютеин + Зеаксантин | 56.283 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 13.9% | 1103 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 9.6% | 1593 г |
Витамин В4, холин | 21.58 мг | 500 мг | 4.3% | 6.6% | 2317 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 11.9% | 1279 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 19.5% | 781 г |
Витамин В9, фолаты | 15.694 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.9% | 2549 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 33.34 мг | 90 мг | 37% | 56.4% | 270 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9494 г |
гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 14.2% | 1081 г |
Витамин РР, НЭ | 1.858 мг | 20 мг | 9.3% | 14.2% | 1076 г |
Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.663 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 355.85 мг | 2500 мг | 14.2% | 21.6% | 703 г |
Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6309 г |
Кремний, Si | 28.639 мг | 30 мг | 95.5% | 145.6% | 105 г |
Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 6.9% | 2209 г |
Натрий, Na | 12.29 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10578 г |
Сера, S | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.2% | 1848 г |
Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 12.8% | 1189 г |
Хлор, Cl | 37.38 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6153 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 575.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 55.97 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 6.4% | 2387 г |
Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5119 г |
Кобальт, Co | 2.449 мкг | 10 мкг | 24.5% | 37.3% | 408 г |
Литий, Li | 49.571 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 12.7% | 1202 г |
Медь, Cu | 110.6 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.9% | 904 г |
Молибден, Mo | 7.033 мкг | 70 мкг | 10% | 15.2% | 995 г |
Никель, Ni | 2.983 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 199.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.278 мкг | 55 мкг | 7.8% | 11.9% | 1286 г |
Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21894 г |
Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 12.8% | 1185 г |
Цинк, Zn | 0.6241 мг | 12 мг | 5.2% | 7.9% | 1923 г |
Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.418 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
Валин | 0.239 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
Лизин | 0.367 г | ~ | |||
Метионин | 0.105 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
Треонин | 0.2 г | ~ | |||
Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
Аланин | 0.25 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
Глицин | 0.204 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
Пролин | 0.189 г | ~ | |||
Серин | 0.205 г | ~ | |||
Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 6.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 8.74 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.111 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.135 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 1.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.097 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
18:2 Линолевая, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из брокколи и цветной капусты составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».