Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 196 г
Огурец грунтовый 125 г
Перец сладкий красный 168 г
Перец сладкий красный 54 г
Греческий Йогурт 2% [Milbona] 53 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.7% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.3% 5341 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 23.1% 1667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.4% 2492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 72.3% 531 г
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 78.1% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 16.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 10.8% 3529 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 4.2% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 19.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 43.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 10.4% 3720 г
Витамин C, аскорбиновая 103.09 мг 90 мг 114.5% 440.4% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 12.7% 3006 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 4.6% 8606 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 25% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6556 мг 20 мг 3.3% 12.7% 3051 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.07 мг 2500 мг 7.4% 28.5% 1351 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 5.4% 7353 г
Кремний, Si 21.212 мг 30 мг 70.7% 271.9% 141 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 11.5% 3292 г
Натрий, Na 132.86 мг 1300 мг 10.2% 39.2% 978 г
Сера, S 9.57 мг 1000 мг 1% 3.8% 10449 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 11.2% 3404 г
Хлор, Cl 230.59 мг 2300 мг 10% 38.5% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 13.8% 2757 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 6.2% 6250 г
Кобальт, Co 3.339 мкг 10 мкг 33.4% 128.5% 299 г
Литий, Li 41.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 27.7% 1392 г
Медь, Cu 94.99 мкг 1000 мкг 9.5% 36.5% 1053 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 26.2% 1481 г
Никель, Ni 6.119 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 23810 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 31471 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 39.2% 977 г
Цинк, Zn 0.2758 мг 12 мг 2.3% 8.8% 4351 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 26 кКал.

  • Порция = 203 гр (52.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».