| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 11.1% | 347 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.3% | 415 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 1.9% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4354 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 72.25 мг | 500 мг | 14.5% | 5.6% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 7.6% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.455 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.242 мкг | 3 мкг | 74.7% | 28.7% | 134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 3.9% | 979 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.866 мг | 20 мг | 29.3% | 11.3% | 341 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.18 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.3% | 720 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3294 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 2.4% | 1594 г |
| Натрий, Na | 171.36 мг | 1300 мг | 13.2% | 5.1% | 759 г |
| Сера, S | 217.41 мг | 1000 мг | 21.7% | 8.3% | 460 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 9.8% | 390 г |
| Хлор, Cl | 64.82 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.788 мг | 18 мг | 15.5% | 6% | 646 г |
| Кобальт, Co | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Медь, Cu | 107.45 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.1% | 931 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5663 г |
| Селен, Se | 18.891 мкг | 55 мкг | 34.3% | 13.2% | 291 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 4.9895 мг | 12 мг | 41.6% | 16% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.375 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.727 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.39 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.936 г | min 16.8 г | 29.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.54 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.54 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».