| Морковь (Жарка) | 135 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 128 г |
| Куриный фарш | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15% | 555 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.3% | 903 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267 мкг | 900 мкг | 29.7% | 24.8% | 337 г |
| бета Каротин | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 26.9% | 310 г |
| бета Криптоксантин | 6.81 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 46.65 мг | 500 мг | 9.3% | 7.8% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 14.6% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 17.7% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.662 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 15026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 11.8% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4516 мг | 20 мг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.92 мг | 2500 мг | 18.1% | 15.1% | 552 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6707 г |
| Кремний, Si | 4.19 мг | 30 мг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1690 г |
| Натрий, Na | 260.08 мг | 1300 мг | 20% | 16.7% | 500 г |
| Сера, S | 144.02 мг | 1000 мг | 14.4% | 12% | 694 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 15.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 337.3 мг | 2300 мг | 14.7% | 12.3% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.9% | 932 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Медь, Cu | 75.06 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.3% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 3.393 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4% | 2063 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.871 мкг | 55 мкг | 14.3% | 11.9% | 699 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33278 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.3042 мг | 12 мг | 10.9% | 9.1% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.768 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | min 16.8 г | 16.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».