| Горбуша | 350 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.3% | 481 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.5 мкг | 900 мкг | 20.9% | 16.4% | 477 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 15.7% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 10.4% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 71.21 мг | 500 мг | 14.2% | 11.1% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 9.5% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 18.8% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.041 мкг | 3 мкг | 101.4% | 79.6% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.2% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.948 мкг | 10 мкг | 79.5% | 62.4% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 6% | 1293 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.3473 мг | 20 мг | 31.7% | 24.9% | 315 г |
| Ниацин | 3.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.63 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.3% | 849 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3451 г |
| Кремний, Si | 2.813 мг | 30 мг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 5.7% | 1385 г |
| Натрий, Na | 83.88 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.1% | 1550 г |
| Сера, S | 154.08 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 16.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 129.21 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.4% | 1780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 3.5% | 2211 г |
| Йод, I | 37.31 мкг | 150 мкг | 24.9% | 19.5% | 402 г |
| Кобальт, Co | 15.479 мкг | 10 мкг | 154.8% | 121.5% | 65 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Медь, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.6% | 910 г |
| Молибден, Mo | 4.583 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.1% | 1527 г |
| Никель, Ni | 5.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.652 мкг | 55 мкг | 61.2% | 48% | 163 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 322.65 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 6.4% | 1240 г |
| Хром, Cr | 40.65 мкг | 50 мкг | 81.3% | 63.8% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.7281 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.854 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.861 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.861 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из горбуши. составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».