Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки фаршированные

Фарш домашний 800 г
Кабачок 500 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15% жирности 250 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.9% 894 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.5% 566 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4390 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Ликопин 689.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 23.76 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 9.532 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4274 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7289 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8141 мг 20 мг 14.1% 10% 711 г
Ниацин 2.471 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.15 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1082 г
Кальций, Ca 26.38 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3791 г
Кремний, Si 9.065 мг 30 мг 30.2% 21.4% 331 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Натрий, Na 79.71 мг 1300 мг 6.1% 4.3% 1631 г
Сера, S 86.38 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1158 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 7.7% 918 г
Хлор, Cl 29.32 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2663 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5300 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 19.2% 368 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 2.3% 2990 г
Медь, Cu 57.58 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1737 г
Молибден, Mo 3.743 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1870 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 10.843 мкг 55 мкг 19.7% 13.9% 507 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 34.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11554 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 8.4% 842 г
Цинк, Zn 0.8084 мг 12 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.848 г от 4.7 до 16.8 г 18% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.01 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.109 г min 16.8 г 24.5% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».