Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с домашней курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с домашней курицей

Лук репчатый 98 г
Морковь 152 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Вода 350 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо 1811 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с домашней курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.2% 497 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.7% 757 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 13% 505 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 11.2% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.3% 900 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 13.1% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 8.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 8.196 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4880 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.9% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.6225 мг 20 мг 18.1% 11.9% 552 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.29 мг 2500 мг 7% 4.6% 1434 г
Кальций, Ca 29.88 мг 1000 мг 3% 2% 3347 г
Кремний, Si 1.993 мг 30 мг 6.6% 4.3% 1505 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2044 г
Натрий, Na 303.11 мг 1300 мг 23.3% 15.3% 429 г
Сера, S 155.82 мг 1000 мг 15.6% 10.3% 642 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 8.9% 741 г
Хлор, Cl 283.19 мг 2300 мг 12.3% 8.1% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 6.99 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 6.8% 967 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2278 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 4% 1649 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 7.4% 891 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3205 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 12.437 мкг 55 мкг 22.6% 14.9% 442 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18544 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 2.3934 мг 12 мг 19.9% 13.1% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.179 г от 0.9 до 3.7 г 19.9% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.599 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.909 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.177 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Плов с домашней курицей составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».