| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 420 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
| Вода | 260 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.6% | 1037 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 8.2% | 464 г |
| Углеводы (общие) | 46.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.2% | 909 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4920 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 32.72 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.449 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.944 мг | 15 мг | 19.6% | 7.4% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 1.356 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3687 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7995 мг | 20 мг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.3 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3234 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 6031 г |
| Кремний, Si | 2.44 мг | 30 мг | 8.1% | 3.1% | 1230 г |
| Магний, Mg | 10.58 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3781 г |
| Натрий, Na | 353.7 мг | 1300 мг | 27.2% | 10.3% | 368 г |
| Сера, S | 44.73 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2236 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 2.7% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 554.59 мг | 2300 мг | 24.1% | 9.1% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2264 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Марганец, Mn | 0.3701 мг | 2 мг | 18.5% | 7% | 540 г |
| Медь, Cu | 66.35 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.5% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 9.289 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Никель, Ni | 1.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.112 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Титан, Ti | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.77 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7580 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4465 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 63% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.641 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.715 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый составляет 263,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».