| Телятина, тазобедренная часть | 615 г |
| Кабачок | 219 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 22.5% | 580 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2779 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 13.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 89.03 мг | 500 мг | 17.8% | 23.3% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 19.6% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 18.8% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.961 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.311 мкг | 3 мкг | 43.7% | 57.2% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13.2% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4817 мг | 20 мг | 32.4% | 42.4% | 309 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.44 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.1% | 870 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5441 г |
| Кремний, Si | 6.882 мг | 30 мг | 22.9% | 30% | 436 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2132 г |
| Натрий, Na | 78.17 мг | 1300 мг | 6% | 7.9% | 1663 г |
| Сера, S | 150.37 мг | 1000 мг | 15% | 19.6% | 665 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 24.5% | 535 г |
| Хлор, Cl | 60.07 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.4% | 3829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 15.6% | 843 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 4.629 мкг | 10 мкг | 46.3% | 60.6% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 4.5% | 2915 г |
| Медь, Cu | 162.43 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 21.2% | 616 г |
| Молибден, Mo | 1.114 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.1% | 6284 г |
| Никель, Ni | 1.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.94 мкг | 55 мкг | 5.3% | 6.9% | 1871 г |
| Фтор, F | 61.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6472 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.1404 мг | 12 мг | 17.8% | 23.3% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.304 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».