| Морковь, сырая | 370 г |
| Редька черная | 273 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 9.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 32.1% | 800 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2577 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 481.8 мкг | 900 мкг | 53.5% | 137.5% | 187 г |
| альфа Каротин | 2000.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.776 мг | 5 мг | 95.5% | 245.5% | 105 г |
| Ликопин | 0.575 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 147.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.06 мг | 500 мг | 1% | 2.6% | 9881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 12.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.933 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.71 мг | 90 мг | 17.5% | 45% | 573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 7.2% | 3555 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 16.2% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8204 мг | 20 мг | 4.1% | 10.5% | 2438 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.71 мг | 2500 мг | 13.4% | 34.4% | 745 г |
| Кальций, Ca | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.7% | 2954 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 10.5% | 2462 г |
| Натрий, Na | 45.22 мг | 1300 мг | 3.5% | 9% | 2875 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 10% | 2564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 9.8% | 2639 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 10.5% | 2430 г |
| Медь, Cu | 25.89 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 6.7% | 3862 г |
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 94828 г |
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1381 мг | 12 мг | 1.2% | 3.1% | 8689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с редькой составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».