| Минтай | 770 г |
| Морковь | 260 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.8% | 752 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.8 мкг | 900 мкг | 44.6% | 39.6% | 224 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 42.2% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 43.1 мг | 500 мг | 8.6% | 7.6% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.4% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.796 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 27.4% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 4.1% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 13.8% | 647 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.114 мг | 20 мг | 15.6% | 13.9% | 642 г |
| Ниацин | 1.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.75 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.1% | 736 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Кремний, Si | 5.419 мг | 30 мг | 18.1% | 16.1% | 554 г |
| Магний, Mg | 43.26 мг | 400 мг | 10.8% | 9.6% | 925 г |
| Натрий, Na | 312.75 мг | 1300 мг | 24.1% | 21.4% | 416 г |
| Сера, S | 110.4 мг | 1000 мг | 11% | 9.8% | 906 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 17.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 558.19 мг | 2300 мг | 24.3% | 21.6% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 2020 г |
| Йод, I | 86.69 мкг | 150 мкг | 57.8% | 51.3% | 173 г |
| Кобальт, Co | 10.626 мкг | 10 мкг | 106.3% | 94.4% | 94 г |
| Литий, Li | 1.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 8.5% | 1043 г |
| Медь, Cu | 126.74 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Молибден, Mo | 8.779 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.1% | 797 г |
| Никель, Ni | 5.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.586 мкг | 55 мкг | 17.4% | 15.5% | 574 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 411.05 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 9.1% | 973 г |
| Хром, Cr | 32.02 мкг | 50 мкг | 64% | 56.8% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.8785 мг | 12 мг | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.815 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.9% | 53.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.641 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в маринаде составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».