| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.1% | 2923 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 16.5% | 373 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.3% | 841 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.2% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3250 г |
| Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 4.7% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 76 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.55 г | min 16.8 г | 27.1% | 16.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.9% |
Энергетическая ценность Сметана составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».