Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Ветчина особая 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Запекание) 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Кетчуп 50 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.5% 809 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.8% 1599 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Органические кислоты 10.1 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 4.5% 1685 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Ликопин 306.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 11.4% 674 г
Витамин В4, холин 16.16 мг 500 мг 3.2% 2.5% 3094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 10.1% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 15.985 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 4.4% 1754 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 7.3% 1048 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.3355 мг 20 мг 21.7% 16.7% 461 г
Ниацин 2.096 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.58 мг 2500 мг 11.8% 9.1% 846 г
Кальций, Ca 93.17 мг 1000 мг 9.3% 7.1% 1073 г
Кремний, Si 2.642 мг 30 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1850 г
Натрий, Na 354.7 мг 1300 мг 27.3% 21% 367 г
Сера, S 84.83 мг 1000 мг 8.5% 6.5% 1179 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 14% 549 г
Хлор, Cl 300.31 мг 2300 мг 13.1% 10.1% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.4 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2081 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2896 г
Кобальт, Co 5.282 мкг 10 мкг 52.8% 40.5% 189 г
Литий, Li 6.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 7% 1100 г
Медь, Cu 175.77 мкг 1000 мкг 17.6% 13.5% 569 г
Молибден, Mo 4.459 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1570 г
Никель, Ni 3.168 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 8.724 мкг 55 мкг 15.9% 12.2% 630 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 15.54 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34934 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 7% 1096 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1955 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.189 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.761 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 130,3 кКал.

  • Порция = 164 гр (213.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».