| Брокколи (Варка со сливом) | 205 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.1% | 368 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 204.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 52.38 мг | 500 мг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6.2% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.948 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 18.9% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 2.4% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.553 мг | 15 мг | 23.7% | 10.6% | 422 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 10.3% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4684 мг | 20 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.88 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.7% | 944 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2141 г |
| Натрий, Na | 50.73 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2563 г |
| Сера, S | 137.76 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.2% | 726 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 7.6% | 589 г |
| Хлор, Cl | 1.61 мг | 2300 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 3.9% | 1158 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Медь, Cu | 61.02 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 1.004 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 6972 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.176 мкг | 55 мкг | 18.5% | 8.3% | 540 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 3.0846 мг | 12 мг | 25.7% | 11.5% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.5% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.245 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.717 г | min 16.8 г | 28.1% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.483 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.395 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша и брокколи составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».