Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо

Куриная грудка (филе) 900 г
Лечо [Домашние Заготовки] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 24.1% 458 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2910 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 56.84 мг 500 мг 11.4% 12.6% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 22.9% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 31% 357 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6420 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 5.3% 2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3866 г
Витамин РР, НЭ 5.3238 мг 20 мг 26.6% 29.4% 376 г
Ниацин 7.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.15 мг 2500 мг 8.1% 9% 1237 г
Кальций, Ca 5.54 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 18051 г
Магний, Mg 59.54 мг 400 мг 14.9% 16.5% 672 г
Натрий, Na 41.54 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3130 г
Сера, S 155.77 мг 1000 мг 15.6% 17.2% 642 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 16.4% 676 г
Хлор, Cl 53.31 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 6% 1858 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3614 г
Кобальт, Co 6.231 мкг 10 мкг 62.3% 68.8% 160 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14493 г
Медь, Cu 55.38 мкг 1000 мкг 5.5% 6.1% 1806 г
Молибден, Mo 7.615 мкг 70 мкг 10.9% 12% 919 г
Селен, Se 15.785 мкг 55 мкг 28.7% 31.7% 348 г
Фтор, F 90 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Хром, Cr 17.31 мкг 50 мкг 34.6% 38.2% 289 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 8.3% 1333 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.26 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.828 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.145 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.353 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мясо составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 149 гр (134.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».