Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер

Утиная Грудка без Кожи [Утолина] 100 г
Булочка Зерновая [Ремесленный Хлеб] 100 г
ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ 20 г
Сыр Твердый [Dziugas] 30 г
Огурцы маринованные, сладкие 20 г
Плавленый Сыр [Хохланд] 20 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.2% 559 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8% 577 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4% 1153 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.4 мкг 900 мкг 45.6% 21% 219 г
альфа Каротин 5.063 мкг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 2.3% 2008 г
бета Криптоксантин 11.625 мкг ~
Ликопин 1130.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.736 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4579 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 7.8% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8287 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.5874 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3405 г
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.24 мг 2500 мг 2% 0.9% 4976 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13755 г
Магний, Mg 3.45 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11594 г
Натрий, Na 116.6 мг 1300 мг 9% 4.1% 1115 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27174 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Хлор, Cl 1.93 мг 2300 мг 0.1% 119171 г
Микроэлементы
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3005 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1499 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Медь, Cu 25.87 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3865 г
Молибден, Mo 2.118 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3305 г
Селен, Se 1.743 мкг 55 мкг 3.2% 1.5% 3155 г
Фтор, F 3.41 мкг 4000 мкг 0.1% 117302 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 0.2629 мг 12 мг 2.2% 1% 4564 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».