| Куриный фарш | 1000 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 14.1% | 315 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3795 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 95.14 мг | 500 мг | 19% | 8.4% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 13.7% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 15.4% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.781 мкг | 3 мкг | 26% | 11.6% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 2.1% | 2075 г |
| гамма Токоферол | 0.227 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.347 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3712 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6733 мг | 20 мг | 38.4% | 17.1% | 261 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 705.36 мг | 2500 мг | 28.2% | 12.5% | 354 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8554 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Натрий, Na | 88.99 мг | 1300 мг | 6.8% | 3% | 1461 г |
| Сера, S | 244.27 мг | 1000 мг | 24.4% | 10.8% | 409 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 13.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 22115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1416 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8584 г |
| Медь, Cu | 92.2 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17500 г |
| Селен, Se | 15.647 мкг | 55 мкг | 28.4% | 12.6% | 352 г |
| Фтор, F | 3.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 108992 г | |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.034 мг | 12 мг | 17% | 7.6% | 590 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.557 г | ~ | |||
| Валин | 1.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.887 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 1.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.308 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.1% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.688 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.93 г | min 16.8 г | 41.3% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».