| Бульон говяжий | 2000 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.3% | 2500 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 45.9% | 613 г |
| альфа Каротин | 0.131 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 49.6% | 568 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 13% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 3.1% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 12.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.038 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.7% | 7940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 23.9% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 3.7% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 66.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1663 мг | 20 мг | 5.8% | 16.3% | 1715 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 29% | 969 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.4% | 5241 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 47% | 600 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 10.4% | 2692 г |
| Натрий, Na | 352.83 мг | 1300 мг | 27.1% | 76.3% | 368 г |
| Сера, S | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.2% | 4490 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 15.8% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 303.47 мг | 2300 мг | 13.2% | 37.2% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 9% | 3136 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 38.6% | 728 г |
| Литий, Li | 8.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 10.7% | 2625 г |
| Медь, Cu | 69.72 мкг | 1000 мкг | 7% | 19.7% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 2.473 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.9% | 2831 г |
| Никель, Ni | 3.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.885 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.5% | 6215 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26420 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 7% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 6.2% | 4508 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.329 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».