| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 50 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 300 г |
| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.4 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.1% | 667 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.6% | 322 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 1.9% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.1% | 800 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% | 3% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.943 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.124 мкг | 3 мкг | 37.5% | 15.2% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 5.1% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.326 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.9% | 2150 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 7.2% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4363 мг | 20 мг | 17.2% | 7% | 582 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.02 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.1% | 976 г |
| Кальций, Ca | 78.38 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.2% | 1276 г |
| Кремний, Si | 17.61 мг | 30 мг | 58.7% | 23.7% | 170 г |
| Магний, Mg | 45.99 мг | 400 мг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Натрий, Na | 116.64 мг | 1300 мг | 9% | 3.6% | 1115 г |
| Сера, S | 115.54 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.7% | 866 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 8.2% | 496 г |
| Хлор, Cl | 137.49 мг | 2300 мг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.149 мг | 18 мг | 11.9% | 4.8% | 838 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Литий, Li | 0.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 6.3% | 641 г |
| Медь, Cu | 142.75 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.8% | 701 г |
| Молибден, Mo | 5.451 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.2% | 1284 г |
| Никель, Ni | 2.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.826 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.7% | 703 г |
| Стронций, Sr | 47.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53981 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 2.6035 мг | 12 мг | 21.7% | 8.8% | 461 г |
| Цирконий, Zr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.841 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.414 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.058 г | min 16.8 г | 42% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.714 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.714 г | ~ |
Энергетическая ценность Кебабы из говядины с гречкой составляет 247,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».