| Говядина, вырезка | 500 г |
| Телятина, шейная часть | 500 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 500 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Паприка | 50 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11% | 618 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.4% | 659 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| альфа Каротин | 11.806 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 8.3% | 820 г |
| бета Криптоксантин | 122.738 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 375.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 42.81 мг | 500 мг | 8.6% | 5.9% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 8.1% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 12.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.464 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.649 мкг | 3 мкг | 21.6% | 14.7% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1699 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9778 мг | 20 мг | 24.9% | 17% | 402 г |
| Ниацин | 2.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.37 мг | 2500 мг | 14.9% | 10.1% | 670 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4697 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1585 г |
| Натрий, Na | 53.96 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2409 г |
| Сера, S | 101.19 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.9% | 988 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 12.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 43.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.068 мг | 18 мг | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 27.2% | 250 г |
| Литий, Li | 12.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1604 г |
| Медь, Cu | 150.69 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.3% | 664 г |
| Молибден, Mo | 5.159 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5% | 1357 г |
| Никель, Ni | 3.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.94 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Фтор, F | 42.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9350 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 2.0063 мг | 12 мг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бограш составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».