| Подсолнечное масло | 26 г |
| Кабачок | 440 г |
| Баклажан | 394 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 306 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.9% | 2333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.4% | 1250 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 9.7% | 2381 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 10.6% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 9.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 13.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.421 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.3% | 2774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.91 мг | 90 мг | 15.5% | 35.6% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 18.9% | 1214 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 9.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7182 мг | 20 мг | 3.6% | 8.3% | 2785 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.34 мг | 2500 мг | 9.9% | 22.8% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 6944 г |
| Кремний, Si | 22.695 мг | 30 мг | 75.7% | 174% | 132 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3422 г |
| Натрий, Na | 3.57 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 36415 г |
| Сера, S | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12165 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 6.7% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 30.84 мг | 2300 мг | 1.3% | 3% | 7458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 6.7% | 3448 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.328 мкг | 10 мкг | 23.3% | 53.6% | 430 г |
| Литий, Li | 30.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 17.2% | 1327 г |
| Медь, Cu | 91.84 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 21.1% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 6.197 мкг | 70 мкг | 8.9% | 20.5% | 1130 г |
| Никель, Ni | 3.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19504 г |
| Фтор, F | 11.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34364 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.7% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.2448 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 4902 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% | 68% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.309 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».