| Соевые бобы, зрелые, вареные, без доб. соли | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.4 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 6.9% | 528 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.3% | 1098 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 7.1% | 514 г |
| Углеводы (общие) | 51.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 10.7% | 339 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5889 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 49.22 мг | 500 мг | 9.8% | 3.6% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.527 мкг | 400 мкг | 11.6% | 4.2% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 2.4% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.919 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2606 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9266 мг | 20 мг | 9.6% | 3.5% | 1038 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.99 мг | 2500 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Кальций, Ca | 75.03 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Кремний, Si | 3.351 мг | 30 мг | 11.2% | 4.1% | 895 г |
| Магний, Mg | 55.81 мг | 400 мг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Натрий, Na | 578.48 мг | 1300 мг | 44.5% | 16.2% | 225 г |
| Сера, S | 127.14 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.6% | 787 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 8.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 875.63 мг | 2300 мг | 38.1% | 13.8% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.539 мг | 18 мг | 19.7% | 7.2% | 509 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.964 мкг | 10 мкг | 19.6% | 7.1% | 509 г |
| Литий, Li | 0.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8072 мг | 2 мг | 40.4% | 14.7% | 248 г |
| Медь, Cu | 297.14 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 10.8% | 337 г |
| Молибден, Mo | 9.329 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Никель, Ni | 1.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.97 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4% | 921 г |
| Стронций, Sr | 90.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10155 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.9538 мг | 12 мг | 7.9% | 2.9% | 1258 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.303 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.7% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.355 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.1% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.76 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.291 г | ~ |
Энергетическая ценность Выпечка белковая без масла составляет 275,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».