Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники с печенью

Печень говяжья 450 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 80 г
Яйцо куриное 90 г
Мука пшеничная высший сорт Красная цена 200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 600 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.3% 704 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.1% 848 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.4% 965 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3037.6 мкг 900 мкг 337.5% 174.3% 30 г
Ретинол 2.856 мг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 11.3% 459 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.82 мг 1.8 мг 45.6% 23.6% 220 г
Витамин В4, холин 238.44 мг 500 мг 47.7% 24.6% 210 г
Витамин В5, пантотеновая 2.471 мг 5 мг 49.4% 25.5% 202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 8.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 90.156 мкг 400 мкг 22.5% 11.6% 444 г
Витамин В12, кобаламин 20.805 мкг 3 мкг 693.5% 358.2% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 7.4% 699 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 2.9% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.218 мг 15 мг 14.8% 7.6% 676 г
Витамин Н, биотин 35.462 мкг 50 мкг 70.9% 36.6% 141 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.7532 мг 20 мг 28.8% 14.9% 348 г
Ниацин 3.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.3 мг 2500 мг 7.9% 4.1% 1274 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Кремний, Si 14.778 мг 30 мг 49.3% 25.5% 203 г
Магний, Mg 42.03 мг 400 мг 10.5% 5.4% 952 г
Натрий, Na 47.82 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2719 г
Сера, S 116.91 мг 1000 мг 11.7% 6% 855 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 11.5% 450 г
Хлор, Cl 57.86 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 6.09 мкг ~
Железо, Fe 3.724 мг 18 мг 20.7% 10.7% 483 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Кобальт, Co 8.765 мкг 10 мкг 87.7% 45.3% 114 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.3944 мг 2 мг 19.7% 10.2% 507 г
Медь, Cu 1436.14 мкг 1000 мкг 143.6% 74.2% 70 г
Молибден, Mo 45.101 мкг 70 мкг 64.4% 33.3% 155 г
Никель, Ni 24.102 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 17.229 мкг 55 мкг 31.3% 16.2% 319 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 131.2 мкг 4000 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Хром, Cr 12.39 мкг 50 мкг 24.8% 12.8% 404 г
Цинк, Zn 2.2508 мг 12 мг 18.8% 9.7% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.654 г от 4.7 до 16.8 г 56.5% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.192 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.878 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Гречаники с печенью составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов