Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по Флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по Флотски

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Морковь (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 400 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по Флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.3% 884 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.4% 1281 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.9 мкг 900 мкг 30.7% 17.1% 326 г
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 18.5% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Витамин В4, холин 33.9 мг 500 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 2.901 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13788 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.4% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.196 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2918 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6189 мг 20 мг 13.1% 7.3% 764 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.22 мг 2500 мг 5.4% 3% 1863 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1% 5593 г
Кремний, Si 4.282 мг 30 мг 14.3% 8% 701 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Натрий, Na 193.12 мг 1300 мг 14.9% 8.3% 673 г
Сера, S 83.35 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1200 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 5.5% 1018 г
Хлор, Cl 273.29 мг 2300 мг 11.9% 6.6% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 7.1% 784 г
Литий, Li 0.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2144 г
Медь, Cu 196.05 мкг 1000 мкг 19.6% 10.9% 510 г
Молибден, Mo 4.833 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1448 г
Никель, Ni 1.076 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 9.393 мкг 55 мкг 17.1% 9.5% 586 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 42.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9410 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 0.9604 мг 12 мг 8% 4.5% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.656 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.106 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.839 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.296 г min 16.8 г 43.4% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.146 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Макароны по Флотски составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».