Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.3% 429 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.5% 509 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.8% 2639 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 6.8% 714 г
Витамин В4, холин 71.05 мг 500 мг 14.2% 6.9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 31.894 мкг 400 мкг 8% 3.9% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 16.5% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 3.2% 1535 г
Витамин Н, биотин 8.486 мкг 50 мкг 17% 8.3% 589 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.5486 мг 20 мг 17.7% 8.6% 564 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.51 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Кальций, Ca 126.6 мг 1000 мг 12.7% 6.2% 790 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8746 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2050 г
Натрий, Na 48.8 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2664 г
Сера, S 181.14 мг 1000 мг 18.1% 8.8% 552 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 11.7% 416 г
Хлор, Cl 106.14 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2341 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1594 г
Кобальт, Co 2.994 мкг 10 мкг 29.9% 14.5% 334 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3407 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 3.1% 1580 г
Молибден, Mo 7.429 мкг 70 мкг 10.6% 5.1% 942 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Селен, Se 26.329 мкг 55 мкг 47.9% 23.3% 209 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 32.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12270 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2283 г
Цинк, Zn 0.4786 мг 12 мг 4% 1.9% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.156 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.417 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.589 г min 16.8 г 33.3% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».