| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 17.3% | 817 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.4% | 1250 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 812.7 мкг | 900 мкг | 90.3% | 128.3% | 111 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.82 мг | 5 мг | 96.4% | 136.9% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 38.29 мг | 500 мг | 7.7% | 10.9% | 1306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 6.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.376 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.863 мкг | 3 мкг | 28.8% | 40.9% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 5.4% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 3.6% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7823 мг | 20 мг | 13.9% | 19.7% | 719 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.01 мг | 2500 мг | 13.4% | 19% | 748 г |
| Кальций, Ca | 44.04 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.3% | 2271 г |
| Кремний, Si | 10.683 мг | 30 мг | 35.6% | 50.6% | 281 г |
| Магний, Mg | 47.45 мг | 400 мг | 11.9% | 16.9% | 843 г |
| Натрий, Na | 307.81 мг | 1300 мг | 23.7% | 33.7% | 422 г |
| Сера, S | 107.12 мг | 1000 мг | 10.7% | 15.2% | 934 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 30% | 475 г |
| Хлор, Cl | 538.91 мг | 2300 мг | 23.4% | 33.2% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 6.8% | 2071 г |
| Йод, I | 39.28 мкг | 150 мкг | 26.2% | 37.2% | 382 г |
| Кобальт, Co | 9.673 мкг | 10 мкг | 96.7% | 137.4% | 103 г |
| Литий, Li | 2.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 12.9% | 1097 г |
| Медь, Cu | 120.87 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 17.2% | 827 г |
| Молибден, Mo | 10.656 мкг | 70 мкг | 15.2% | 21.6% | 657 г |
| Никель, Ni | 6.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.631 мкг | 55 мкг | 12.1% | 17.2% | 829 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 394.02 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 14.1% | 1015 г |
| Хром, Cr | 30.36 мкг | 50 мкг | 60.7% | 86.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 0.9356 мг | 12 мг | 7.8% | 11.1% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.59 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».