| Печень говяжья | 680 г |
| Лук репчатый | 208 г |
| Морковь | 75 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 13.2% | 603 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5862.5 мкг | 900 мкг | 651.4% | 518.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.589 мг | 5 мг | 31.8% | 25.3% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 11.7% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.505 мг | 1.8 мг | 83.6% | 66.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 435.26 мг | 500 мг | 87.1% | 69.3% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.679 мг | 5 мг | 93.6% | 74.5% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 20.4% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.246 мкг | 400 мкг | 41.6% | 33.1% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.925 мкг | 3 мкг | 1364.2% | 1086.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.97 мг | 90 мг | 27.7% | 22.1% | 360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.6% | 1199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 8.8% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 67.073 мкг | 50 мкг | 134.1% | 106.8% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0561 мг | 20 мг | 45.3% | 36.1% | 221 г |
| Ниацин | 6.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6698 г |
| Кремний, Si | 2.924 мг | 30 мг | 9.7% | 7.7% | 1026 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2215 г |
| Натрий, Na | 73.53 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.5% | 1768 г |
| Сера, S | 177.12 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.1% | 565 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 23% | 347 г |
| Хлор, Cl | 78.16 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.928 мг | 18 мг | 27.4% | 21.8% | 365 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 14.766 мкг | 10 мкг | 147.7% | 117.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 11.1% | 720 г |
| Медь, Cu | 2615.6 мкг | 1000 мкг | 261.6% | 208.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.53 мкг | 70 мкг | 109.3% | 87% | 91 г |
| Никель, Ni | 44.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.201 мкг | 55 мкг | 49.5% | 39.4% | 202 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.51 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.3% | 2388 г |
| Хром, Cr | 22.47 мкг | 50 мкг | 44.9% | 35.7% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.6195 мг | 12 мг | 30.2% | 24% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.8% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.714 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».