Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренный стейк из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренный стейк из индейки

Индейка стейк 1 штука
Чеснок 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 dash
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренный стейк из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326 ккал 1684 ккал 19.4% 6% 517 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 11.1% 275 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 11.1% 277 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 0.9% 3318 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5374 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.1% 750 г
Витамин В4, холин 74.68 мг 500 мг 14.9% 4.6% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 6.8% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.882 мг 2 мг 44.1% 13.5% 227 г
Витамин В9, фолаты 8.791 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4550 г
Витамин В12, кобаламин 1.436 мкг 3 мкг 47.9% 14.7% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.7% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.336 мг 15 мг 15.6% 4.8% 642 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 3% 1034 г
Витамин РР, НЭ 9.972 мг 20 мг 49.9% 15.3% 201 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.45 мг 2500 мг 13.3% 4.1% 754 г
Кальций, Ca 61.89 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1616 г
Кремний, Si 0.539 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5566 г
Магний, Mg 38.7 мг 400 мг 9.7% 3% 1034 г
Натрий, Na 1159.32 мг 1300 мг 89.2% 27.4% 112 г
Сера, S 280.6 мг 1000 мг 28.1% 8.6% 356 г
Фосфор, P 243.9 мг 800 мг 30.5% 9.4% 328 г
Хлор, Cl 1577.11 мг 2300 мг 68.6% 21% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 2.5% 1208 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 7% 437 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 3.6% 865 г
Медь, Cu 130.17 мкг 1000 мкг 13% 4% 768 г
Молибден, Mo 8.242 мкг 70 мкг 11.8% 3.6% 849 г
Никель, Ni 3.579 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 29.176 мкг 55 мкг 53% 16.3% 189 г
Фтор, F 1.84 мкг 4000 мкг 217391 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 5.2% 594 г
Цинк, Zn 2.3659 мг 12 мг 19.7% 6% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.82 г ~
Лизин 2.164 г ~
Метионин 0.686 г ~
Треонин 0.953 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.419 г ~
Аспарагиновая кислота 2.1 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.12 г ~
Глутаминовая кислота 3.559 г ~
Пролин 1.421 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.374 г от 4.7 до 16.8 г 50.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
бета Ситостерол 17.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.375 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.153 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.526 г min 16.8 г 74.6% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.841 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жаренный стейк из индейки составляет 326 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок