Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Масло Растительное [Олейна] 100 г
Набор для Чахохбили [Благояр] 700 г
Лук репчатый 438 г
Помидоры (томаты), приготовленные 350 г
Перец венгерский 30 г
Чеснок 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.7% 479 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8654 г
альфа Каротин 1.379 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4202 г
бета Криптоксантин 11.923 мкг ~
Ликопин 648.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.257 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6393 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 6.8% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1% 6329 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3107 мг 20 мг 1.6% 1% 6437 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.4 мг 2500 мг 4.1% 2.7% 2418 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7369 г
Кремний, Si 1.357 мг 30 мг 4.5% 2.9% 2211 г
Магний, Mg 6.58 мг 400 мг 1.6% 1% 6079 г
Натрий, Na 74.43 мг 1300 мг 5.7% 3.7% 1747 г
Сера, S 20.68 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4836 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 2% 3390 г
Хлор, Cl 116 мг 2300 мг 5% 3.3% 1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4245 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 9.4% 693 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2037 г
Медь, Cu 43.75 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2286 г
Молибден, Mo 0.433 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16166 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Рубидий, Rb 127.5 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14212 г
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47904 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».