Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Отруби Овсяные Двойной Очистки [Чуваши Хлеб] 26 г
Сметана 15% жирности 30 г
Яйцо куриное 1 С1
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.2% 835 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.6% 538 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.8% 1369 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 8% 644 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.2% 833 г
Витамин В4, холин 113.03 мг 500 мг 22.6% 11.6% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 6.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.603 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7139 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 5.6% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 5% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Н, биотин 9.581 мкг 50 мкг 19.2% 9.9% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7069 мг 20 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.34 мг 2500 мг 3.6% 1.9% 2767 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2134 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 1% 5270 г
Натрий, Na 68.18 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1907 г
Сера, S 82.67 мг 1000 мг 8.3% 4.3% 1210 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 6.3% 812 г
Хлор, Cl 87.02 мг 2300 мг 3.8% 2% 2643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 3.2% 1594 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 3.8% 1370 г
Кобальт, Co 4.388 мкг 10 мкг 43.9% 22.6% 228 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Медь, Cu 41.52 мкг 1000 мкг 4.2% 2.2% 2408 г
Молибден, Mo 4.017 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1743 г
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 13.336 мкг 55 мкг 24.2% 12.5% 412 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 36.72 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10893 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2232 г
Цинк, Zn 0.556 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.916 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.621 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.319 г min 16.8 г 19.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».