| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп | 25 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.6% | 429 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3338 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2812.6 мкг | 900 мкг | 312.5% | 209.3% | 32 г |
| Ретинол | 2.534 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 22.6% | 297 г |
| бета Криптоксантин | 7.233 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.459 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.324 мг | 1.8 мг | 73.6% | 49.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 214.84 мг | 500 мг | 43% | 28.8% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.384 мг | 5 мг | 87.7% | 58.7% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 16.8% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 365.474 мкг | 400 мкг | 91.4% | 61.2% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.664 мкг | 3 мкг | 355.5% | 238.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.74 мг | 90 мг | 24.2% | 16.2% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| гамма Токоферол | 0.303 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.579 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.5% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4668 мг | 20 мг | 37.3% | 25% | 268 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.44 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Кальций, Ca | 38.86 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2573 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1427 г |
| Натрий, Na | 575.11 мг | 1300 мг | 44.2% | 29.6% | 226 г |
| Сера, S | 180.86 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.1% | 553 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 25.1% | 266 г |
| Хлор, Cl | 772.2 мг | 2300 мг | 33.6% | 22.5% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.036 мг | 18 мг | 44.6% | 29.9% | 224 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 1.566 мкг | 10 мкг | 15.7% | 10.5% | 639 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4328 мг | 2 мг | 21.6% | 14.5% | 462 г |
| Медь, Cu | 347.23 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 23.2% | 288 г |
| Молибден, Mo | 2.203 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.1% | 3177 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.999 мкг | 55 мкг | 101.8% | 68.2% | 98 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 2.6953 мг | 12 мг | 22.5% | 15.1% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.972 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 426.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.92 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».