| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 754 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Манная крупа | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 20.2% | 400 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 18.9% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 16.3% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 88.92 мг | 500 мг | 17.8% | 14.4% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 11.5% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 22.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.958 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 16.4% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.8% | 2899 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.2% | 1939 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9623 мг | 20 мг | 34.8% | 28.2% | 287 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.1% | 896 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3922 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 46154 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2236 г |
| Натрий, Na | 73.36 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.5% | 1772 г |
| Сера, S | 195.57 мг | 1000 мг | 19.6% | 15.9% | 511 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 18.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 24.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1772 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 12.2% | 662 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Медь, Cu | 38.22 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 1.107 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.3% | 6323 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.106 мкг | 55 мкг | 58.4% | 47.3% | 171 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50955 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.7351 мг | 12 мг | 14.5% | 11.7% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 1.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.572 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».