| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 55 г |
| Куриная грудка (филе) | 396 г |
| Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 10 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 90 г |
| Сметана 25% жирности | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.2% | 371 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2479 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 52.92 мг | 500 мг | 10.6% | 5.2% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 8.5% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 11% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.807 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 4.6% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.983 мг | 15 мг | 33.2% | 16.2% | 301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6217 мг | 20 мг | 23.1% | 11.3% | 433 г |
| Ниацин | 5.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.24 мг | 2500 мг | 8.1% | 4% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 89.94 мг | 1000 мг | 9% | 4.4% | 1112 г |
| Кремний, Si | 0.691 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4342 г |
| Магний, Mg | 51.04 мг | 400 мг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Натрий, Na | 102.99 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.9% | 1262 г |
| Сера, S | 146.44 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.1% | 683 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 8.9% | 545 г |
| Хлор, Cl | 159.14 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.4% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1871 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 5.414 мкг | 10 мкг | 54.1% | 26.4% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3205 г |
| Медь, Cu | 60.28 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.9% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 6.533 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.5% | 1071 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.078 мкг | 55 мкг | 23.8% | 11.6% | 421 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5379 г |
| Хром, Cr | 13.43 мкг | 50 мкг | 26.9% | 13.1% | 372 г |
| Цинк, Zn | 1.1029 мг | 12 мг | 9.2% | 4.5% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.504 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.854 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.6% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».