| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Вода | 1900 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Свекла (Варка без слива) | 180 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 6 г |
| Укроп (Варка без слива) | 16 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 13.3% | 2815 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.8% | 2500 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 20.7% | 1796 г |
| альфа Каротин | 5.988 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 24.8% | 1502 г |
| Ликопин | 152.549 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 7.4% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 6.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 13.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.1% | 9302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 39.6% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 20.7% | 1772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 11029 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.3% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 31.5% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.658 мг | 20 мг | 3.3% | 12.2% | 3040 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.34 мг | 2500 мг | 6% | 22.2% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.3% | 5952 г |
| Кремний, Si | 10.309 мг | 30 мг | 34.4% | 127.4% | 291 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 9.6% | 3828 г |
| Натрий, Na | 10.29 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 12634 г |
| Сера, S | 35.52 мг | 1000 мг | 3.6% | 13.3% | 2815 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 15.2% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 19.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 3% | 11942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 10% | 3758 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 3.7% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.786 мкг | 10 мкг | 17.9% | 66.3% | 560 г |
| Литий, Li | 6.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 13.3% | 2793 г |
| Медь, Cu | 58.38 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 21.5% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 20% | 1867 г |
| Никель, Ni | 2.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 35948 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.27 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.8% | 4804 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 17.8% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.4836 мг | 12 мг | 4% | 14.8% | 2481 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».