| Печень куриная | 444 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Морковь | 65 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.7% | 466 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8996.2 мкг | 900 мкг | 999.6% | 686.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.382 мг | 5 мг | 27.6% | 19% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 17.7% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.577 мг | 1.8 мг | 87.6% | 60.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 162.57 мг | 500 мг | 32.5% | 22.3% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.693 мг | 5 мг | 93.9% | 64.5% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 24.1% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.312 мкг | 400 мкг | 44.6% | 30.6% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.146 мкг | 3 мкг | 404.9% | 278.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.53 мг | 90 мг | 22.8% | 15.7% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 1.716 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2914 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2468 мг | 20 мг | 51.2% | 35.2% | 195 г |
| Ниацин | 7.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.29 мг | 2500 мг | 11% | 7.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4093 г |
| Кремний, Si | 3.544 мг | 30 мг | 11.8% | 8.1% | 847 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1601 г |
| Натрий, Na | 80.56 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.3% | 1614 г |
| Сера, S | 174.14 мг | 1000 мг | 17.4% | 12% | 574 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 19.5% | 352 г |
| Хлор, Cl | 22.64 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.21 мг | 18 мг | 73.4% | 50.4% | 136 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 12.78 мкг | 10 мкг | 127.8% | 87.8% | 78 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2993 мг | 2 мг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Медь, Cu | 314.69 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 21.6% | 318 г |
| Молибден, Mo | 44.938 мкг | 70 мкг | 64.2% | 44.1% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.427 мкг | 55 мкг | 77.1% | 53% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.4% | 663 г |
| Цинк, Zn | 5.0968 мг | 12 мг | 42.5% | 29.2% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.277 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».